아빠요리, "닭 간장조림 만드는 법" 실패 없는 초간단 10분 레시피

육아휴직을 시작하고 집에서 살림을 하면서 저녁 요리는 대부분 제가 도맡아 하는 편인데요, 오늘은 아이가 너무 너무 좋아하는 초간단 10분 레시피 “닭 간장조림 만드는 법” 공유 드리도록 하겠습니다. 조리법도 간단하고 재료도 몇 가지 안들어가니 꼭 한 번 만들어보시기 바랍니다.

1. 초간단 '닭 간장조림 만드는 법' 재료

오늘 알려드리는 레시피는 조리법도 간단하지만 들어가는 재료도 무척 간단합니다. 아래에 필요한 재료 나열 들어갑니다.

● 닭볶음탕용 닭고기 1kg
● 콜라 500ml
● 다진마늘 2스푼
● 진간장 3스푼
● 굴소스 2스푼
● 대파 1대
● 감자 4알 or 무 조각

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2. 닭 간장조림 만드는 법 조리법

중약불에서 타지않게 잘 졸여주세요!!

단짠단짠 대폭발하는 아이가 너무나도 좋아하고 잘먹는 닭 간장조림 본격적인 조리법 시작해 보도록 하겠습니다. 조리도 간단하고 재료도 간단한데 이렇게 맛있다는게 신기할 정도니 잘 따라오세요.

1. 먼저 닭고기를 끓는 물에 3분간 삶아주세요.
어차피 이후에 더 끓여서 푹 익힐거니 초벌로 삶으면서 물 위로 떠오르는 불순물, 잡뼈 등만 제거해준다고 생각하시면 됩니다.

2. 초벌로 삶은 닭고기는 채반에 넣고 찬물로 한 번 씻어주세요.
닭고기를 조금 더 탱글탱글하게 식감을 살려주고 미처 걸러지지 않은 불순물을 씻어주는 과정입니다.

3. 다 씻은 닭고기는 포크로 두 번씩 찔러 주세요.
양념과 함께 졸이는 과정에서 양념이 더 잘 베이게 하기 위해서입니다.

4. 궁중팬이나 넓은 냄비에 닭고기와 양념을 넣을 차례입니다.
→ 팬에 대파를 적당한 길이로 잘라 밑에 깔아줍니다.
→ 닭고기를 넣고 물 500ml와 콜라 500ml를 부어주세요.(치킨 시켜먹고 집에 남은 처치곤란 콜라 있으시죠?)
→ 그 위에 다진마늘 2스푼, 진간장 3스푼, 굴소스 2스푼으로 맛을 잡아주세요.
→ 닭고기 사이 사이에 빈 공간 있으시죠? 그 공간에 감자나 무를 큼직하게 잘라 넣어줍니다.

5. 강불로 한소끔 끓여주세요.

여기까지 잘 오셨다면 이제 조리 과정은 끝입니다. 맛있는 요리가 완성될 때까지 기다리기만 하면 됩니다만 이게 가장 힘든 과정이겠죠? 이 과정까지 움직이는데 약 10분 정도 걸리셨을거에요. 초간단 10분 레시피라고 할 수 있을 것 같습니다.

위에 5번 과정, 한소끔 끓어올랐다면 불은 중약불로 낮춰주고 뚜껑을 덮어 1시간 가량 끓여주다가 이후 5분 정도 뚜껑 열고 수분 날려주시면 완전 마무리입니다.

 

잘 기다리면서 요리 완성하셨나요? 그럼 이제 가족과 함께 맥주 한 잔 곁들이면서 맛있게 즐기시면 됩니다.
재료도 간단하고 조리도 너무 간단한 “닭 간장조림 만드는 법 초간단 10분 레시피” 어떠셨나요? 이번 주말 간단한 요리로 아이와 함께 맛있게 즐기면서 아빠는 요리사 한 번 해주세요.
내 아이와 우리 가족과 함께 맛있는 요리로 즐겁고 행복한 시간 보내시길 바라겠습니다.

 

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